切り干し大根ときゅうりの中華サラダ
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切り干し大根の食感を活かして♪
材料（2人分）
- 「のっけるふりかけ＜肉麻婆＞」
- 30g（大さじ1と1/2）
- 切り干し大根
- 20g（乾燥）
- きゅうり
- 中1/3本
- 塩（きゅうりの塩もみ用）
- 適量
下ごしらえ
- 切り干し大根を戻します。もみ洗いをして、ザルにあげて10分程おきます。その後、水気を絞ります。水気を絞った後に、5cm程に切ります。
- きゅうりは、細切りにして、軽く塩を振り、水気を絞っておきます。
作り方
- 1.
- 器に、切った切り干し大根、細切りにしたきゅうり、「のっけるふりかけ＜肉麻婆＞」を入れます。
- 2.
- 全体によく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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