お肉いらずの肉麻婆じゃが
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お肉の準備は不要！あともう一品のお助けメニューです。
材料（2人分）
- 「のっけるふりかけ＜肉麻婆＞」
- 40g（大さじ2）
- じゃがいも
- 中2個（約300g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（約100g）
- 酒
- 大さじ1
- 春菊（お好みで）
- 1枝
下ごしらえ
- じゃがいもは、皮をむき5mm幅の薄切りにします。
- 玉ねぎは、繊維にそって薄切りにします。
作り方
- 1.
- よく熱したフライパンに油大さじ１を入れ、中火で玉ねぎ、じゃがいもの順に炒めます。
- 2.
- じゃがいもが透き通ってきたら、酒をふりかけます。
- 3.
- 2に「のっけるふりかけ＜肉麻婆＞」を加えてサッと炒め合わせます。
- 4.
- お好みで、春菊の葉を加え、サッと炒めて仕上げます。
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