なす豚麻婆豆腐
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この商品でも作れます！
肉と野菜でボリュームアップ！
3人分
- 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
- 各1回分
- 豆腐
- 1丁（350～450g）
- 豚バラ肉（薄切り）
- 100g
- 茄子
- 中2個（約140g）
下ごしらえ
- 豆腐は1.5cm角に切ります。
- トロミ粉は大さじ2（30㎖）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
- 茄子は一口大の乱切りにします。
- 豚肉は5cmの長さに切ります。
作り方
- 1.
- フライパンに油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉、茄子の順に炒めます。全体に火が通ったらいったん火を止めます。
- 2.
- 「１」に麻婆豆腐の素、水150㎖（3/4カップ）、豆腐を入れて火をつけ、中火で軽く混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 3.
- いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせます。
- 4.
- 再度火をつけ、中火で全体を混ぜながら煮込み、トロミをつけます。
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