麻婆焼きそば
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この商品でも作れます！
麺に絡む麻婆豆腐のとろみが絶妙！
材料（2人分）※写真は1人分の盛り付け
- 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
- 各1回分
- 焼きそば用蒸し麺
- 2玉
- 豆腐
- 1丁（350～450g）
- 胡麻油
- 大さじ1
- （お好みで）青ねぎ
- 適量
下ごしらえ
- 豆腐はさいの目（1.5cm角）に切ります。
- 「トロミ粉」（1回分）は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
作り方
- 1.
- フライパンにごま油大さじ1を入れて弱～中火で熱し、麺をほぐし入れ、しばらく動かさずに焼き目をつけて皿に取ります。
- 2.
- 「1」のフライパンで、麻婆豆腐の素を基本の作り方通りに作ります。
- 3.
- 麺の上に麻婆豆腐をかけます。
※お好みで青ねぎをかけます。
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