麻婆なす豆腐
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この商品でも作れます！
茄子を最初に炒めてあとはいつも通り作るだけ！
材料（3人分）
- 「麻婆豆腐の素」「トロミ粉」
- 各1回分
- 豆腐
- 1丁（350-450g）
- 茄子
- 中2個（約140g）
下ごしらえ
- 豆腐は1.5cm角に切ります。
- トロミ粉は大さじ2（30ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。
- 茄子は一口大の乱切りにします。
作り方
- 1.
- フライパンに油大さじ2を入れて中火で熱し、茄子を炒めます。茄子に火が通ったら、いったん火を止めます。
- 2.
- フライパンに茄子が入った状態で、麻婆豆腐の素１回分、水180ｍl（１カップ弱）、豆腐を入れて火をつけ、中火で軽く混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 3.
- いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから少しずつまわしかけ、全体を混ぜ合わせます。
- 4.
- 再度火をつけ、中火で全体を混ぜながら煮込み、トロミをつけます。
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