釜めしライスコロッケ
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残った釜めし活用法！サクッとライスコロッケ！
2人分
- 炊飯した釜めし
- 約240g（コロッケ4個分）
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
下ごしらえ
- 卵を溶きほぐします。
作り方
- 1.
- 釜めしを4等分にし、丸く成形します。
- 2.
- 1に小麦粉、卵、パン粉を付け、高温の油（約180g）でカラッときつね色になるまで揚げます。
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